Il gelato Terra & Cuore è unico al mondo, per gusto e tecnologia: più sano e più leggero rispetto a quelli attualmente in commercio (80% di grassi in meno), digeribile, delicato e naturalmente senza glutine. È adatto quindi a chi deve tenere sotto controllo l’assunzione di zuccheri e grassi, ma anche a chi è intollerante al latte vaccino o segue un regime vegano. Abbiamo ereditato il “saper fare” delle Fattorie Cuore D’Elba, un’agri-gelateria biologica incastonata in un contesto paesaggistico incontaminato, e che ha fatto della filiera corta, dell’artigianalità e della naturalità, una vera e propria filosofia di vita. Da qui provengono anche le materie prime con cui realizziamo il nostro gelato, prodotto con latte biologico di capra e frutta fresca di stagione 100% naturale, lavorato con un mix naturale di fibre vegetali e zuccheri, escludendo panna, burro, olii, conservanti, addensanti e aromi di sintesi. Attraverso un’antica tecnica di estrazione per infusione nel latte, infatti, le piante aromatiche e officinali della macchia mediterranea rilasciano i loro profumi e i pregiati olii essenziali, regalando così un’esperienza unica di gusto e benessere. Per garantire però l’esclusività e la tecnologia avanzata della nostra formula, abbiamo fatto molto di più: abbiamo unito questa filosofia alla competenza dell’Università di Scienze Alimentari di Parma e, grazie alla ricerca condotta assieme, abbiamo dato vita al gelato Terra & Cuore, il gelato buono per natura che coniuga gusto, benessere e riequilibrio naturale.